新闻中心 |修立原料商场调研呈报高端水产饲料新型修立原料市
水产养殖业为农业临盆部分之一，是渔业的紧张构成部门，是人类操纵可供养殖（搜罗种植）的水域，遵守养殖对象的生态习性和对水域情况前提的恳求，行使水产养殖工夫和步骤，从事水生经济动、植物养殖。
水产养殖业按水域性子差异分为海水养殖业、淡水养殖业、浅海滩涂养殖；按养殖、种植对象，分为鱼类、虾蟹类、贝类，及藻类、芡、莲、藕等；按养殖式样，可分为精养、粗养、单养、混养、工场化养殖以及静水式、流水式养殖。
水产物举动低脂且优质的卵白质食品，还含有丰盛的人体所需微量元素，适应新颖人康健摄生的生存需求，以是越来越宽大消费者的喜欢。数据显示，2021年我国水产物表观需求量为6678.29万吨,较上一年度伸长了2%。2022年我国水产物表观消费量超6700万吨，人均占据量到达48.63千克，比上年伸长2.68%。
跟着我国经济的迅疾开展，住户生存水准随之一向晋升，使得我国消费组织一向优化和改正，水产物正在伙食组织中的比重一向扩充，进而促进了我国水产物总产量的一向晋升。到目前我国事寰宇最大的水产物临盆国。有合连数据显示，1978-2022年我国水产物产量由 465.4 万吨伸长至 6868.8 万吨，CAGR 为 6.3%。
跟着近年来我国环保认识的一向晋升，世界多地倡议保卫生态情况、整饬养殖污染的举动，内陆地域大批养殖网箱被拆除，虾塘、鱼塘被回填、封井、禁养，沿海地域不少滩涂也被划出禁养区，不少蚝排、蚝桩也被拆除，使得我国水产养殖面积浮现消浸态势。数据显示，2022年我国水产养殖面积7107.50千公顷，同比伸长1.40%。
我国水产养殖是中国农业组织中开展最速的物业之一。得益于我国水产养殖工夫的一向晋升和养殖范围化的连续推动，固然我国水产养殖面积逐年消浸，但养殖产量并没有受到影响，依旧仍旧伸长趋向。数据显示，2022年我国水产养殖产量5565.46万吨，同比伸长3.17%。
到目前水产养殖产量成为我国水产产量伸长的重要出处。据相识，我国水产物重要供应出处搜罗海水捕捞、海水养殖、淡水捕捞、淡水养殖。但近年为了保卫海洋和内陆水域情况，我国出台一系列策略厉刻管造捕捞强度，长江十年禁渔、湖泊水库退渔还湖，淡水捕捞无更多伸漫空间；而正在“十四五”渔业谋划中，我国海域内的捕捞产量也被厉刻限度正在 1000 万吨以内，2022 年海水和淡水捕捞占我国水产物供应的比重不到两成。以是正在管造野生捕捞的策略下，水产养殖成为水产产量伸长的重要出处。罕见据显示，2022年水产养殖产量占比81.1%；而水产捕捞产量（1300.45万吨）占比18.9%，缺乏2成。
目前正在我国水产养殖墟市上，重要以淡水养殖为主，其2022年产量为3285 万吨，占水产养殖总产量的59%，占水产物供应比重的47.8%。其次为海水养殖，2022年产量为 2283 万吨，占水产养殖总产量的41%，占水产物供应比重为 33.2%。
淡水养殖是指正在淡水情况中，如池塘、水库、湖泊、江河等地，通过人为干涉和工夫本事，喂养和生息水产经济动物（如鱼类）和水生经济植物的营谋。近年来我国淡水养殖面积浮现消浸态势。2022年我国淡水养殖面积5033.08千公顷，同比伸长0.99%，较2021年略微回升。
而固然淡水养殖面积浮现消浸态势，但因为养殖工夫正在逐年优化，养殖产出功用逐年进步，我国淡水养殖产量浮现一向伸长态势。数据显示，2000-2022 年我国淡水养殖产量从 1308.9 万吨涨至 3284.9 万吨，CAGR 到达 4.3%，占 水产物集体供应的比重从 35.3%涨至 47.8%。
目前正在我国淡水养殖中，重要以鱼类为主。数据显示，2022 年我国淡水养殖鱼产量有 2710.5 万吨，个中守旧家鱼（草、鲢、鳙、鲤、鲫）产量占比近七成。其次为虾类，产量为 408.1 万吨，个中克氏原螯虾（俗称幼龙虾）占比超七成。此表2017-2022 年虾类养殖产量 CAGR 最速，到达 13.5%，重要因幼龙虾的消费群体伸张以及食用周期伸长，需求浮现迅疾伸长态势，帮推产量的伸长。
目前正在我国淡水养殖中，池塘水域产量最高，工场化养殖已开展成重要式样。据合连数据显示，2017-2022 年我国池塘水域产量从 2122.2 万吨增至 2414.3 万吨，伸长 13.8%，得益于其便于照料告竣高产。而比拟之下，工场化养殖因拥有高效、安好、节流等利益，面临日本核污水排放，工场化养殖可能有用管造饲料出处和质料，通过监控饲料的因素，确保其适应安好尺度，使得开展较好，2017-2022年其产量从 18.9 万吨增至 40.3 万吨，伸长 113.1%，已然越过网箱。
海水养殖是操纵沿海的浅海滩涂养殖海洋水生经济动植物的临盆营谋，搜罗浅海养殖、滩涂养殖、港湾养殖等。2015年此后因为我国大幅缩减大中型水域以及河流的围栏、网箱养殖面积，进步养殖功用成为晋升水产养殖产量的独一途径，使得我国海水养殖面积浮现消浸态势。到 2021年国内海水养殖功用 10.9 吨/公顷，较 2013 年低点上升 51.9%。但自2019年此后，我国海水养殖面积浮现回升态势。数据显示，2022年我国海水养殖面积2074.42千公顷，同比伸长2.41%
产量方面，近年国内海水养殖产量稳步晋升。数据显示，2013-2021 年我国海水养殖产量由 1664.7 万吨伸长至 2211.1 万吨，CAGR 为 3.6%。2022年我国海水养殖产量2275.70万吨，同比伸长2.92%。
目前我国海水养殖种类丰盛，由鱼类、甲壳类、贝类、藻类等种类构成，个中贝类占绝大无数。数据显示，2022年我国贝类产量为1569.58万吨，占海水养殖总产量的69%；其次为藻类，产量为271.39万吨，占海水养殖总产量的12%。
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